Kaupo Piirsalu lõpetas Tartu Ülikooli õigusteaduskonna 2012. aastal. Ta on töötanud juristina Sotsiaalministeeriumis ja Rahandusministeeriumis. Enne Peipsiääre vallavanemaks asumist töötas ta alates 2018. aastast Kambja Vallavalitsuses juristina.
„Peipsiääre vallavanemana soovin tagada vallavalitsuses läbipaistva juhtimise ja edendada kogu valla süsteemset arengut. Pean oluliseks kaasata vallavalitsuse ja hallatavate asutuste töötajaid, ettevõtjaid, kogukondi ning volikogu, et tegutseda ühiselt valla arengueesmärkide saavutamise nimel,“ ütles Piirsalu.
Vallavolikogu määras vallavanema töötasuks 4500 eurot kuus.
Volikogu kinnitas vallavalitsuse viieliikmelisena. Vallavalitsusse kuuluvad vallavanem Kaupo Piirsalu ning vallavalitsuse liikmed Sergei Täpsi, Kalmar Raudsepp, Triin Vaino ja Sirje Koido.